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菠菜雖美味,卻不能亂吃

2019-04-06 18:06 來源:網絡  作者:求是新聞
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菠菜雖美味,卻不能亂吃 菠菜被稱為生活中的維生素寶庫,這種蔬菜含有多種對人體有益的維生素,特別是維生素C和維生素B,還含有多種對人體有益的營養素,如胡蘿卜素、蛋白質、微量元素鐵、鈣、磷等,可以滿足人體正常代謝中不同營養素的需要。菠菜中所含的胡
菠菜雖美味,卻不能亂吃

菠菜被稱為生活中的維生素寶庫,這種蔬菜含有多種對人體有益的維生素,特別是維生素C和維生素B,還含有多種對人體有益的營養素,如胡蘿卜素、蛋白質、微量元素鐵、鈣、磷等,可以滿足人體正常代謝中不同營養素的需要。菠菜中所含的胡蘿卜素在人體內轉化為維生素A,能保持正常的視力和上皮細胞的健康,增強預防傳染病的能力,促進兒童的生長發育。
 
 
 
菠菜還含有一種胰島素樣的降血糖成分,能降低血糖,保持血糖穩定。通常,高血糖和糖尿病患者可以適度多吃菠菜,既能保持病情穩定,又能使血糖處于正常狀態。此外,菠菜還含有多種微量元素,這些物質可以加速人體新陳代謝,可以減少中風和動脈粥樣硬化等心血管疾病。
 
 
南瓜有很高的營養價值,南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、淀粉、維生素B、維生素C、鈣和磷。南瓜富含胡蘿卜素和維生素C,能健脾、預防胃炎、預防夜盲、保護肝臟、使皮膚柔軟、中和致癌物。南瓜中豐富的類胡蘿卜素可轉化為體內具有重要生理功能的維生素A,對上皮組織的生長分化、維持正常視力、促進骨骼發育具有重要的生理作用。經常吃南瓜有很多好處,但不能和菠菜一起吃,因為菠菜含有豐富的維生素C,而且南瓜有維生素C分解酶。如果你先吃菠菜再吃南瓜,不僅會破壞菠菜中的維生素C,而且南瓜本身的營養元素也會被破壞,因此吃兩種沒有任何營養的蔬菜,所以要注意。
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